公司动态行业新闻技术专栏
装桂花的玻璃瓶用风油精擦多遍
       从冬末始,到过年止,这一集的《舌尖》讲述了四季的美食的故事,片中出现的两个具有典型江苏地域特色的美食都出现在秋季。
  每年八月,江苏省内很多地方都会满城飘起桂花香。
  摄制组寻访来到苏州的七都镇,这里一到秋季,空气里都满是诱人的甜香。画面上,一群吴江的阿姨正在精心地采摘桂花,刷选、洗净,为的是制作甜蜜粘稠的桂花酱,继上周五的苏州糕点后,桂花酱成功实现在舌尖上的“第二次绽放”。
  制作桂花酱除了收集新鲜的桂花,还需要放入长枳的柠檬酸,如此才可以保持花香和色泽,将这种专属于夏末秋初的花香延续到深秋和隆冬。腌制好的桂花酱,可以用来制作糕饼汤羹,它的甜香细致入微,直渗心脾无论做馅儿还是调料,都极有风味。苏州人熟悉的桂花糯米藕、南京人爱吃的糖芋苗,都需要最后加一勺子桂花酱用来点睛提鲜。

13685108728(谢秉翰)
网站首页  |  关于我们  |  新闻资讯  |  企业文化  |  宏华荣誉  |  产品中心  |  服务中心  |  招贤纳士  |  营销网络  |  联系我们
Copyright© 2014 宏华玻璃科技 苏ICP备14017047号 技术支持:金桥网络

苏公网安备 32031202000551号